A baiana Ciça radicou-se no Rio de Janeiro e virou personagem de estudo de tese de mestrado  (Crédito: Divulgação)

Em 2004, o Iphan concluiu o registro do “ofício das baianas de acarajé” como “patrimônio imaterial”, reconhecendo oficialmente a relevância social e cultural das baianas. A tese de mestrado Agora, que somos patrimônio: Um estudo antropológico sobre as “baianas de acarajé", de Nina Pinheiro Bitar, vencedora do primeiro Prêmio IPP Rio Maurício de Almeida Abreu, tem objetivo de descrever e analisar os efeitos do processo de tornar-se  “baiana  de  acarajé”.  É  também  uma  busca pela  compreensão  das  formas  como 





















































essas personagens entendem a noção de “patrimônio”.

Durante o estudo e o trabalho de campo, a autora percebeu que as baianas narravam suas trajetórias a  partir de sua interação com a comida que produzem; é a partir dessa relação que constroem a narrativa sobre suas vidas. O trabalho com esse produto explicitava os caminhos e escolhas que suas existências tomaram. Assim, essas histórias foram constituídas de uma forma específica, através da ligação das baianas com o acarajé.  
Leia a tese completa

Colaboração de Nina Pinheiro Bitar

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